Beschrijving
Boerderijverkoop van Bergues en St Winoc kazen, boter, rauwe of opgeklopte melk, room en fromage frais gemaakt van hun koeienmelk dinsdag t/m vrijdag van 10.00 tot 12.00 uur en van 16.30 tot 19.00 uur.
Op zaterdag van 10 tot 12 uur.
Ook aanwezig op de markt van Bergues op maandagochtend en de markt van Bray Dunes op donderdagochtend.
Tijdens het zomerseizoen zijn er rondleidingen: Het melkpad op de TOP boerderij: van weide tot kaas!
Jean-Noël laat je kennismaken met de melkkoe en haar leefomgeving, neemt je mee op een rondleiding door de productiefaciliteiten en geeft je een kijkje in de natuurlijke rijpingskelder. Dan is het tijd voor een proeverij, een kans om de nieuwe kleine rauwmelkse kaas genoemd naar een monnik uit Bergen te ontdekken, "Le Saint Winoc".
Tickets voor het bezoek aan de boerderij kunnen worden gereserveerd via de online shop van Terre de Flandre Tourisme.
