©Boerderij Haezepoel|Ferme de l'Haezepoel

Lokale productenHeel eenvoudig, een voorproefje van thuis

Lokale producten Ajouter aux favoris

Ontdek de authentieke smaken van onze regio! Van kazen en ambachtelijke bieren tot zoete lekkernijen en seizoensproducten, onze producenten nodigen je uit om hun passie te delen en de authenticiteit van de regio te proeven.

Een land van lekkernijen Achter elke smaak zit een verhaal...

In het levende land van Terre de Flandre cultiveren gepassioneerde handen veel meer dan gewassen: ze creëren verhalen, smaken en banden. Elk stuk fruit, elke kaas, elke lokale specialiteit draagt de adem vanknowhow met zich mee die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Van de boerderij tot op het bord, het is de ziel van de regio die op je tafel ligt. Laat je betoveren door de ware eenvoud van een 100% lokaal gerecht… en proef even de warmte van de Vlaamse gezelligheid.

Bergues kaas Karakter met een zachte touch

In het hart van Vlaanderen, tussen vochtige weiden en levende tradities, maakt de kaas uit Bergues al eeuwenlang deel uit van het landschap. Ooit gemaakt op boerderijen en in abdijen, was het een kaas om te bewaren, geboren uit de noodzaak om melk te bewaren, maar ook uit de knowhow van de mannen en vrouwen uit het Noorden.

Vandaag wordt hij nog steeds op dezelfde manier gemaakt als vroeger: met rauwe melk, een met de hand gewassen korst en een langzaam rijpingsproces dat al zijn rijkdom onthult. Zijn soepele textuur, eerlijke geur en kenmerkende smaak vertellen een eenvoudig verhaal: dat van een land, goed gevoede dieren en een manier van doen die niet vals speelt.

Honing Lokale uitmuntendheid

Hier, tussen heggen, omzoomde landbouwgrond en bloemrijke weiden, verzamelen de bijen hun voedsel op het ritme van de seizoenen. De honing die ze produceren is een weerspiegeling van dit land: rijk, gul en diep geworteld in de lokale natuur.

Achter elke pot schuilt het gepassioneerde werk vaneen imker, de geur van een bloesem en het geduld van de levenden. In Terre de Flandre is honing niet zomaar een product: het is een ontmoeting tussen mens, bij en landschap.

©Ferme De L Haezepoel|Ferme de l'Haezepoel

Melk van de ooi 100% ooi, 100% lokaal

De zachte, gulle en natuurlijk rijke schapenmelk smaakt niet alleen goed, je kunt er ook onverwachte geneugten mee creëren. Smelt-ijs met subtiele aroma’s, fluweelzachte, authentieke yoghurts, huidvriendelijke zepen… elke creatie onthult de kracht en finesse van deze unieke melk.

Het is een uitnodiging om echte smaak te herontdekken, om goed voor jezelf te zorgen en om lokale, natuurlijke knowhow te ondersteunen.

Geitenkaas Geitenverslaafde, nou en?

Geitenkaas, een combinatie van karakter en zachtheid…
Vers, gerijpt, romig of vol… geitenkaas laat niemand onverschillig. Achter zijn ogenschijnlijke eenvoud schuilt echte expertise, ongecompliceerde smaken en een unieke textuur die zowel nieuwsgierigen als fijnproevers aanspreekt.

De geitenkaas, die op traditionele wijze wordt gemaakt en met respect voor het milieu wordt gekweekt, belichaamt authenticiteit, lichtheid… en plezier in elke hap.

©Aux Chevres De Warh'aime|Aux chèvres de Warh'aime

Vlas Vlaanderen gouden draad

Linnen verweeft al eeuwenlang de geschiedenis en de identiteit van Vlaanderen. Het is een nobele natuurlijke vezel die elegantie, kracht en zachtheid combineert tot uitzonderlijk textiel.
Ontdek deze regionale schat, een mix van voorouderlijke knowhow en hedendaagse innovatie, en laat je verleiden door de rijkdom van dit kostbare materiaal, het ware goud van Vlaanderen.

Favorieten

HondschooteLe Grenier du lin

Open de deuren van deze voormalige schuur…

In de Grenier du Lin wordt textiel veel meer dan een vaardigheid: het wordt een levend erfgoed dat met trots wordt doorgegeven. Het is een plek om te herinneren, te ontmoeten en te ontdekken.

Je vindt er voorwerpen geweven vanuit het hart, duurzame kleding, betekenisvol huishoudlinnen…

Als je op een dinsdag in Hondschoote bent, aarzel dan niet om langs te komen en te ontdekken hoe vlas wordt geteeld.

in WarhemDe wijngaarden van Warh'aime

Hier in Warhem betekent landbouw passie, natuur en eenvoud.

Bij Les Chèvres de Warh’aime fokken we, maken we, delen we… en leven we vooral op het ritme van de geiten en het boerenverstand.

Yoghurts, kazen, gelegenheden om mensen te ontmoeten en nieuwe dingen te ontdekken: alles is huisgemaakt, vanuit het hart en met respect.

in HondschooteBoerderij Haezepoel

Wat is “Bêl’ici”?

Het is de naam van een gedeponeerd merk, gecreëerd op de boerderij van Haezepoël en op basis van schapenmelk.

Huisbereide producten: ijs, yoghurt, gepasteuriseerde melk en zeep.

Knowhow, een oude schuur die met passie is opgeknapt en de gedrevenheid van Sébastien, die ervan droomde lekkere en gezonde producten te maken die voor iedereen, jong en oud, toegankelijk zijn.
En zo werd “Bêl’ici” geboren – de smaak van goede, lekkere schapenmelk!

©Sebastien Et Les Brebis Laitiere Boerderij Haezepoel

in HoymilleDe Zyckelin Honingfabriek

Een lokale honing, oprecht en karaktervol, geboren uit het gepassioneerde werk van toegewijde imkers.

In de Miellerie du Zyckelin in Hoymille ontdek je de echte smaak van het land en de fascinerende wereld van de bijen… op een zachte manier.

in PitgamLA FERME TOP

Stap binnen in de wereld vanFerme TOP en ontdek het verhaal van de kaas uit Bergues.

Van de weide tot het bord, ontdek elke stap in de productie, geleid door een knowhow die met passie wordt doorgegeven. U zult ontdekken hoe de melk van onze koeien, gevoed op ons land, deze unieke kaas wordt, rijk aan karakter en trouw aan zijn oorsprong. Klik hier om de boerderij te bezoeken!

Veelgestelde vragen

Waar kun je Bergues kaas kopen?
Er zijn verschillende verkooppunten beschikbaar:
- Ga naar“LA FERME TOP” in Pitgam
- Aux saveurs fromagères” in Bergues
Op de wekelijkse markten van Terre de Flandre Tourisme
Waar kun je Miellerie du Zyckelin producten kopen?
Rechtstreeks bij de boerderij of bij Terre de Flandre Tourisme in Bergues
Waar kan ik "Bêl'ici"-producten kopen?
Rendez-vous bij “La Ferme de l’Haezepoël